Lök

I egiptyska piramider fann man bilder på lök och i Kina har man ätit lök åtminstående 3000 år f.kr. Kan människor leva utan lök? Lök är bakterie och virus dödande växt som används inte bara som mat men också medicin. Lök innehåller flavonoider och det svavelaktiga ämnet allicin och och är därför bra mot inflamationen. Det är också bevisat att löken förebygger cancer, bl.a. livmoderscancer, bröstcancer, magcancer, prostatacancer, njurcancer och ändtarmscancer. Löken har t.o.m. visat bättre resultat mot cancer än vitlöken! Lök är bra för magen och användas på bl.a. variga sår, innehåller även nyttobakterier s.k. probiotika. Den röda löken har ungefär samma näringsvärden som den gula. Innehåller bl.a. quercin. Andra nyttiga ämnen i löken är proteiner, flavonoider och den viktiga antioxidanten qercetin samt andra oxidanter. Dessutom renar löken vår kropp ,sänker vårt kolesterolvärde , motverkar reumatism, astma och stärker immunförsvar.